Kolik okvětních lístků je potřeba na výrobu vašeho parfému?
1 komentářOtázka, nad kterou se asi málokdo z vás někdy zamyslel. Přichází ale na mysl ve chvíli, kdy čteme o vzácnosti a hodnotě ingrediencí niche parfémů. Ve chvíli, kdy vybíráme mezi parfémovanou vodou a toaletní vodou, které se liší podílem vonných složek. Proč jsou parfémované vody dražší? Proč jsou niche parfémy tak drahé? Ptá se možná řada z vás. Protože jsou drahé a vzácné použité ingredience pro jejich výrobu. Z přírodních látek, a ve vyšších koncentracích.
Víte kolik je potřeba zdrojové suroviny, například okvětních lístků růže, pro výrobu esenciálního oleje? Také jsme to ještě nedávno netušili. Než jsme v muzeu Fragonard v Paříži přečetli, že je potřeba 1 tuna (tj. 1000 kilogramů) okvětních lístků na výrobu 1 kilogramu esenciálního oleje neroli nebo celých 8 milionů květů jasmínu na výrobu 1 kilogramu jasmínového absolute.
Nepředstavitelné množství, co říkáte?
Přemýšleli jsme i nad dalšími složkami hojně používanými v parfumérství, a tak jsme trochu zapátrali a pár jich pro vás sepsali v tomto příspěvku.
Esenciální olej
Esenciální oleje jsou ve zkratce oleje získané z rostlinných materiálů, nejběžněji destilací na bázi vodní páry. Esenciální oleje jsou běžně používané pro domácí aromaterapii a tvoří též součást parfémů.
Absolut
Absolut olej se též získává z přírodních rostlinných materiálů, ale jinou formou extrakce – a to rozpouštědlem. Na rozdíl od esenciálních olejů je absolut silnější ve vůni. Má též rozdílnou konzistenci, tmavší barvu a v neposlední řadě zpravidla vyšší cenu.
Kolik tedy čeho na výrobu oleje?
| Surovina | Potřebné množství | Přibližná cena na trhu (dle druhu a kvality) |
|---|---|---|
| Růže (ceněná je především damašská růže) | Růžový olej je jedním z nejdražších olejů na trhu, neboť růže nemají ve svém rostlinném materiálu příliš velké množství esenciálního oleje, a proto je zapotřebí velké množství vstupní suroviny pro jedinou kapku esenciálního oleje. Výtěžnost je pouze mezi 0,02 – 0,03% cca 4.000 kg (cca 1,6 milionu kusů) okvětních lístků růže na 1 kilogram růžového oleje | cca 8.000 až 10.000 Kč / 100 ml oleje |
| Jasmín (ceněný je především arabský jasmín) | Květy jasmínu nedokáží vyrobit olej destilací vodní párou, u jasmínu tedy nenajdete esenciální olej vyroběný destilací, ale setkáte se s absolutem získaným pomocí rozpouštědla (jako je např. linalool – přirozeně se vyskytující terpenový alkohol, obsažený v mnoha květinách, nebo benzylalkohol). Největším producentem jasmínu je v dnešních dobách Egypt. cca 1.300 až 1.500 kg (cca 8 milionů kusů) květů jasmínu na 1 kilogram oleje | 4.500 – 9.000 Kč / 100 ml oleje |
| Ylang-ylang | Výtěžnost silice ylang-ylang se uvádí kolem 2%, tzn. cca 2 kg vonné silice lze získat ze 100 kg květu. Ylang-ylang je velmi vonný rychle rostoucí strom se slušnou výtěžností silice a cena oleje ylang-ylang je tak nižší než například růže nebo jasmín, proto se hojně používá v aromatických florálních parfémech. | 5.000 – 7.000 Kč / 100 ml oleje |
| Santalové dřevo | Složení oleje santalového dřeva závisí na druhu a stáří stromu, stejně tak na oblasti, ve které roste, či na sezóně, ve které se dřevo a jeho silice sklízí. Výtěžnost esenciálního oleje získávaného destilací se uvádí kolem 1,5 až 5% a je tedy potřeba cca 20 až 70 kg dřeva na 1 kilogram oleje Santalové dřevo je v dnešní době hojně používané. Jde však o strom, jenž potřebuje svůj čas k dospělosti, ne každoročně znovu vykvetuvší rostlinu, proto je jeho dřevo drahé a vzácné. Jeho těžba je v řadě zemí regulována. Některé kosmetické firmy se snaží najít syntetické náhražky, které by imitovaly jeho vůni. V niche parfémech ale takové náhražky nehledejte. | |
| Pačuli | Výtěžnost listů pačuli (patchouli) se udává mezi 2 až 4%, tzn. je potřeba cca 25 až 50 kilogramů lístků na 1 kilogram oleje | |
| Vanilka | Pravou vanilku si do domácího pečení dá málokdo, v kuchyni často používáme náhražky kvůli vysoké ceně tajemného černého lusku, jež v obchodě potkáváme a zpravidla míjíme. Pro vonné účely spotřebuje výrobce cca 91 kg vanilkových lusků na výrobu 1 kilogramu absolute. | 3.000 – 25.000 Kč / 100 ml oleje |
| Kadidlo | Vůně, kterou buď milujete nebo nesnášíte – kadidlo. Pro mnohé z nás vůně nebetyčných katedrál. A kolik je potřeba na výrobu přibližně 1 kilogramu oleje? Zhruba 100 až 115 kg kadidlové pryskyřice. To není úplně málo, na takto aromatickou látku. Výtěžnost je tak jen pouze kolem 1%. | až 13.000 Kč / 100 ml |
| Bergamot | Přibližně 45 kg plodů bergamotu je potřeba na 1 kilogram oleje | 500 – 1.300 Kč / 100 ml |
| Neroli | Neroli je esenciální olej získávaný z květů hořkého pomerančovníku. Jeho vůně je sladká, květinová, svěží, avšak se zelenými fazetami. Asi takový pocit, jako když si lehnete do stínu citrusových stromů na italském věnkově, zavřete oči a zhluboka se nadechnete. Výtěžnost též není vysoká, od 0,05 do 0,15%, je tedy potřeba cca 1000 kg květů neroli na 1 kilogram oleje. | 1,000 – 2.000 Kč / 100 ml |
| Levandule | Levandule je výrazně aromatická rostlina, kterou cítíte na metry daleko, jen když foukne lehký vítr, i tak její výtěžnost není příliš velká. Je potřeba cca 100 kg květů levandule na 1 kilogram esenciálního oleje. | 600 – 3.000 Kč / 100 ml |
| Cedrové dřevo | S výtěžností kolem 4 – 5% potřebujeme přibližně 20 až 25 kilogramů cedrového dřeva na 1 kilogram oleje získaného parní destilací. | 600 – 2.500 Kč / 100 ml |
| Vetiver | Vetiver je rostlina podobná trávě původem z jižní Asie, se zemitou zelenou vůní. Pro výrobu esenciálního oleje parní destilací potřebujeme cca 110 až 120 kg kořenů vetiveru na 1 kilogram oleje. | 800 – 1.500 Kč / 100 ml |
Největší výtěžnost – tj. největší množství oleje, jež jde získat ze vstupní suroviny – mají vysoce aromatické rostliny a plody, jako jsou například sama o sobě aromatická koření muškátový oříšek (15 až 25%), hřebíček (15 až 20%) či kardamon (6 až 8%). Dále stromové pryskyřice a mízy (15 – 30%).
Nejmenší naopak některé byliny a květiny jako řebříček (0,15%), neroli (0,1%) a ceněný kosatec (0,2%) dodávající parfémům pudrový nádech.
Možná, že jste právě změnili názor na květinové vůně? Nelámejte nad nimi a priori hůl. Parfémované vody a parfémové extrakty obsahují často 20 až 40% vonných esencí v různém složení a poměru. Pokud zrovna držíte v ruce parfém obsahující absolut růže, jasmínu či kosatce, držíte v rukou pravý poklad z darů botaniky.
